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第35届养猪产业博览会回顾

巴克夏猪(0/0)

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时间:2010-09-27 15:03 | 浏览次 | 已有0条评论

      巴克夏猪(Berkshire)肉脂兼备型猪品种。1770年前后英国引进中国猪、暹罗猪与当地猪杂交,1860年基本育成,为脂肪型品种。第二次世界大战后,改育为瘦肉型。猪体躯长而宽,鼻短而凹,耳直立或稍前倾,胸深臀宽,被毛黑色,并有“六白”(四肢下部、鼻端、尾帚为白色)特征。适应力强,生长快,早熟。繁殖力偏低,平均每胎产9仔左右。中国 19 世纪末引进,曾在辽宁、河北等省与当地母猪杂交,对培育新品种起过作用。

     头短、两耳坚力,尾梢和四肢下部为白色,其余部分为黑色。对生存环境的适用力很强,且生长快、易催肥。

 

   巴克夏猪引入我国已有数十年的历史,在全国各地经长期驯化, 性能有所改变。

      1.繁殖性能

 

  在一般饲养管理条件下,公、母猪于10月龄、体重100公斤左右开始配种。

 

  据西北农学院1981年对五至七胎母猪(4头)的观察,排卵数15.5±3.7枚。对母猪(4头)的哺乳行为及泌乳量的观测,60天哺乳期中,日哺乳22.56±3.2次,60 天共泌乳305.5±33.9公斤。据西北农学院和江苏省东海县种猪场1978~1979年统计,初产母猪产仔数7.44±0.19头,经产8.97头,仔猪平均初生重为1.33公斤, 60日龄仔猪断乳窝重因各地饲养管理条件不同而异,据西北农学院对经产母猪(327窝)的测定,断乳窝重90.79±26.73公斤。

 

  2.肥育性能

 

  据西北农学院1976和1982年两次肥育试验,在每公斤精料含消化能3.24~3.29兆卡、消化粗蛋白12.7%~17.8%的营养水平下,12头肥育猪体重由20公斤增至90公斤,日增重487克,每公斤增重耗混合精料3.79公斤。

 

  体重87.5±4.38公斤肥育猪(4头)的屠宰率74.63±3.57%,腼体中瘦肉占54. 56 %、脂肪占32.06%、皮占5.41%、骨占795%。腿臀比例26. 84%,花板油比例5 .06%,眼肌面积26.16±1.44平方厘米,酮体长73.63±1.70厘米,膘厚3. 86±0 .25厘米,皮厚0.38±0.05厘米。

大约克夏猪
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